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HISTORIA


Nuestro proyecto en el marco histórico de Jerez: LAS BOTAS supone, para Balandro, una apuesta por los vinos únicos y tan especiales de Andalucía occidental.


En el mítico casco bodeguero de San Juan en Sanlúcar de Barrameda seleccionamos nuestra Manzanilla Apartada y procedente de Jerez nuestro Fino Cruzado. A ellos se suman, el Amontillado Perpendicular y el Palo Cortado Horizontal, vinos de soleras viejísimas que completan una gama única.


GALERÍA



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Las Botas - Manzanilla Apartada 0,5L

Tipo de vino: Manzanilla

Vejez Media: Entre 12 y 14 años.

Selección: Soleras centenarias sobre bajetes de piedra ostionera de la manzanilla San León. Reserva de la Familia, de Bodegas “Las Medallas” de Argüeso.

Variedades de uva:

100% Palomino Fino.

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Fino Cruzado 0,5L

Tipo de vino: Fino.

Vejez Media: 10 años.

Selección: Combinación y mezcla de diferentes botas de almacenistas jerezanos que forman el Fino Señorita Irene, de Bodegas Yuste.

Variedades de uva:

100% Palomino Fino.

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Amontillado Perpendicular 0,5L

Tipo de vino: Amontillado.

Vejez Media: 25 años.

Selección: Amontillado de tres encastes de diferente origen que forman el Amontillado Clásico, de Bodegas Urium.

Variedades de uva:

100% Palomino Fino.

 

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Palo Cortado Horizontal 0,5L

Tipo de vino: Palo Cortado.

Vejez Media: 28 años.

Selección: Combinación de botas de prolongada crianza oxidativa, con matices de reminiscencias biológicas que forman el Palo Cortado Clásico, de Bodegas Urium.

Variedades de uva:

100% Palomino Fino.

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