Valle Azul

La historia de esta bodega comenzó en 2001, cuando la condesa italiana Noemí Marone Cinzano descubrió esta tierra lejana, plantó un viñedo de cinco hectáreas al pie de la barda (un paisaje muy patagónico que se refiere a la ladera acantilada compuesta por grano oscuro de roca). volcánica, con abundante cuarzo, carbonato de calcio y caliza), y comenzó a producir vino al estilo Borgoña. La bodega se construyó justo al lado del viñedo, con pequeñas piscinas de concreto abiertas para la producción artesanal, empleando el pisoneo (“pigeage”).

Cuando probamos por primera vez la cosecha 2008, supimos que Noemí había descubierto un verdadero terroir. Durante diez años, exploramos todos los lugares cercanos en la Patagonia donde poder producir un sabor similar. Finalmente, llegamos a la conclusión de que las condiciones en Valle Azul eran perfectas.

Una extraordinaria coincidencia reunión a Menéndez con la condesa 10 años después de haber probado aquella primera copa memorable. Conmovida por la pasión y el compromiso de Felipe, la condesa le otorgó el privilegio de comenzar a producir vinos en esa misma tierra que ella había descubierto. En 2018 nació Bodega Ribera del Cuarzo.