La familia Matton se anticipó a la creciente demanda mundial de Provence Rosés creando Minuty S.A.S. en 1995, con el objetivo de comercializar los vinos Château y los vins de Marque procedentes del comercio vitivinícola.

BODEGA EN BRIGNOLES

En marzo de 2018, Minuty inauguró una nueva bodega en la zona industrial de Brignoles, que incluye una sala de cubas, un espacio de almacenamiento para 2 millones de botellas y una línea de embotellado con una capacidad de 8.500 botellas/hora.

Estas inversiones se realizaron para responder favorablemente a la creciente demanda de vinos rosados y con el objetivo de mejorar la capacidad de respuesta y la rapidez.

UNA NUEVA BODEGA DE ÚLTIMA GENERACIÓN

En 2009, se construyó una nueva unidad de envasado y almacenamiento de vino para hacer frente al aumento de actividad del castillo. Este nuevo edificio está frente al castillo y cumple con todos los requisitos medioambientales. Contiene una sala de cubas de mezcla con una capacidad de 4.200 hl, una línea de embotellado ultramoderna y dos almacenes climatizados con una capacidad de 500.000 botellas cada uno.